鲈鱼汤炖8-10分钟材料:鲈鱼:一条姜片:适量香菜:一根香葱:一段花椒:少许茶油:适量盐:少许1、准备食材,鱼要挑大的,大的鱼肉紧,口感就比较丰富,将鲈鱼清洗一下稍沥干水分。2、锅底放少许茶油,把鲈鱼稍微煎一下两面。3、将鲈鱼煎至两面稍微金黄。4、加入适量冷水煮,同时把姜片和花椒放入一起煮汤。5、煮15分钟至汤汁浓稠撒少许盐即可。6、撒上葱段、香菜即可。分享