主料:糯米粉250g辅料:水腻子100g盐2勺油适量做法:1· 把在田边摘的水腻子洗干净,要摆放整齐 地切,此时切的时候有点像切布的感觉,要慢慢地切碎。再加两勺盐抓一下2· 在抓好盐的水腻子里面,加入250克糯米粉(喜欢吃鸡蛋的此时可以加蛋)加水搅拌均匀,搓成圆球状再压扁备用3· 平锅内加少许油,放入搓好的粑粑,开小火慢煎,反复翻边,这样煎出来的又香又酥— 小贴士 —在锅里炸的时候,一定要小火慢慢炸,一面炸了再炸另一面,反复翻,直到微黄。