不建议放在锅中长时间的，如过夜。建议盛出装盆，冷后包保鲜膜冰箱冷藏，明天尽早食用（加热）。菜会有股异变味很难吃。俗称铁锈味。夏季菜还会变质的最好不要，铁锅容易生锈，菜在里面会有股铁锈味，长期食用过量的铁也对身体有害！不能 这样容易产生致癌物质不可以，任何菜最好不过夜
