没有，牡蛎单从外表是看不出来公母的。只有到了繁殖季，才能区分：外壳略偏红、内脏略偏黄的是母外壳略偏暗，内脏略发白的是公牡蛎通常是在夏天的时候繁殖，母牡蛎比公牡蛎的口感要甜一点，而且肉汁更饱满，肉质更鲜嫩。还有就是，肉的形状也不同，母牡蛎的肉要比公牡蛎的肉多好几个层次。牡蛎又称蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等。在不同的海域生活着多个牡蛎品种，大连地区的牡蛎是“大连湾牡蛎”，呈类三角形，背腹缘呈八字形，壳外面淡黄色，鳞片起伏成波浪状，内面白色。
