主料：过油鸭肉400克辅料：豆腐干100克调料：盐2克胡椒粉2克生抽1调羹鸡精2克姜片2片八角1个小米椒1个做法：1、 冷冻的鸭肉可直接装窝盘上笼屉。2、 自己炸的油豆腐，改刀备用。3、 八角一个，姜两片，小米椒一个。4、 将油炸豆腐、姜片、八角、小米椒摆在鸭肉上。5、 取一碗，放盐、鸡精、胡椒粉、生抽，用适量开水调成碗汁。6、 将碗汁搅拌均匀，倒在盛鸭肉的窝盘内上笼蒸，40分钟即可食用
