食材嫩南瓜1块食用油适量蒜适量白醋适量盐适量方法/步骤1、准备一个嫩南瓜,这个瓜有点大,我只切了一小半炒2、把南瓜切丝大蒜拍碎3、炒锅上火烧热,放油,油温热后放蒜炒香4、放入南瓜丝翻炒5、翻炒大概一分钟不到,南瓜丝发软,放盐,白醋调味,再翻炒均匀,就可以了出锅了。