十个寿司一斤米够
一般一斤大米能够做16-20个寿司卷。按照正常饭量的话8-10斤是足够的。能吃的话要二十斤。
寿司卷是汉族传统美食之一，其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用粳米包裹即可食用（粳米煮熟冷却之后要通过反复碾压）。
一般用不了一斤米。寿司对米质是有要求的，米一般浸透两个小时以上，蒸成饭，每个寿司约取熟饭20—30克，再配合其他材料，调味品，制成完整的寿司。
一斤米是500克，浸透水，再加上水蒸饭，基本能出2斤饭，也就是1000克左右米饭。十个普通寿司用一斤米，绰绰有余了。
