晒干的黄芽菜河南俗称叫什么

一般晒干的黄芽菜在河南俗称叫包心白菜。

黄芽菜又叫大白菜或者小白菜，地方多叫大白菜、结球白菜、包心白菜，俗称小黄白菜，且黄芽菜是十字花科，芸苔属二年生草本蔬菜，黄芽菜通常四季都可以种植，因为这种蔬菜多产自于北方的大棚内，所以四季都有上市，以春季和秋季上市的口感最好。