萝卜怕冻，最低可以零下3℃。萝卜是十字花科、萝卜属二年或一年生草本植物，萝卜可以短时间抗住零下3℃的低温。萝卜是一种半耐寒性的蔬菜，也怕冻，萝卜种子在4到6℃的时候就可以生长，最适宜的生长温度是20到25℃，肉质根肥大期时的适宜温度是13到20℃。
