用料
金勾虾仁150克，冬瓜250克
步骤 1
虾仁冲洗一下浸泡约30分钟捞出洗净。
步骤 2
虾仁入油锅炒至变色
步骤 3
加入冬天炒至略变色
步骤 4
加入清水，盐，炖煮5-10分钟，待汤汁浓稠撒葱花，胡椒既可出锅。金钩虾烧冬瓜完成。
食材用料
冬瓜800克，虾250克，葱10克，姜5克，食用油30克，料酒10克，酱油10克，蚝油10克，盐少许，八角1一2个，桂皮少许
做法步骤：
1，冬瓜去皮去籽切块
2，虾去须腿挑净虾线用水焯一下捞出来
3，切葱姜准备八角桂皮
4，锅里放油烧热放八角、桂皮葱姜爆香
5，倒入冬瓜翻炒几下
6，倒适量水放酱油，料酒，蚝油放入虾烧开中小火炖一会
7，八成熟时放盐收汁
8， 盛盘
