食材：
调料：
香葱适量、蒜末、盐、五香粉适量。
做法:
1、将五花肉剁成肉末状，同时也将香菇切碎，随后将肉末与香菇末放进碗里，加入蒜末和适量的盐、五香粉，混合均匀备用。
2、豆腐洗净后，切成三角块状，将斜边的中间部位划开一个小口，放入准备好的肉馅。
3、热锅倒油，待油热后放入三角豆腐块。保证豆腐块的每一面，都要煎至金黄。
4、豆腐煎好后，在锅内倒入高汤，大约到豆腐一半的位置，再放入切好的香葱段。小火焖煮，汤汁快烧干时，撒适量的盐调味，再加入生粉水收汁，调小火煮5分钟，就可以出锅。
豆卜，花生，木耳，金针菜，油豆腐，香菇，干辣椒(辣，陈皮1块，八角，老抽，冰糖，盐
做法
1、木耳和金针菜泡发，去掉蒂。陈皮泡软，刮掉内瓤。
2、先将花生煮一煮，我喜欢花生绵软些，不喜欢就可以一起下锅。
3、花生略煮软后加其他所有主辅料，加老抽、冰糖、盐，煮约半小时，收浓汤汁即可。
小诀窍
豆卜吸收了汤汁，跟烤麸是一样的。聚会时的小菜一碟
