推进实现碳达峰、碳中和，必须优化调味品生产工艺管理，实现调味品低碳制造。
调味品加工是食品体系链的主要环节之一。加工过程伴随着高水耗，企业要采取措施有效地减少用水量，减少污水和降低废水的污染程度。
能源在加工中同样占据着重要的地位，调味品工业总能耗的近50%是用于将原材料加工成食品的过程。
通过工艺创新、过程优化，操作技术革新等方法，可以有效地减少浪费和能耗。要全面评估企业碳足迹，针对企业所有可能产生温室气体的来源，进行排放源清查与数据搜集量化，制定相应的措施，强化企业减少碳排放的意识要在食品企业推广使用光伏、风能清洁能源，降低火电等高碳能源需求，鼓励有条件的企业自己生产光伏等清洁能源。
