李子晒干后挂霜需要准备食材：李子500克、白糖10勺、水，以下是李子晒干后挂霜的详细操作： 1、李子干热水浸泡后捞出，倒入锅内。大火，倒入白糖10勺，搅拌均匀。 2、倒入适量的水。 3、炒至白糖融化后，转中火慢熬，熬至糖水粘稠。 即可完成。李子洗净用盐揉搓，让李子破皮出水，揉匀后放一晚上，把腌出水的李子放太阳下晒，两天后晒好的李子放蒸锅蒸二十分钟，蒸好在晒两天，晒干的李子装瓶，放一段时间就会出霜
