可以沸水直煮，直接放入沸水中煮六到八分钟。
隔水蒸煮，隔沸水蒸煮八到十分钟。
烤箱加热。烤箱先预热，去除真空袋，鳗鱼自然解冻十分钟分钟，中高火烤三到五分钟。
放入微波炉，中高火三到五分钟（建议用锡纸包裹）。
常温下放置三到五分钟自然解冻，开袋即食。
1、沸水直煮：勿剪开真空袋，直接放入沸水中煮六到八分钟，即可食用。
2、隔水蒸煮：勿剪开真空袋，隔沸水蒸煮八到十分钟，即可食用。
3、烤箱：烤箱先预热，去除真空袋，鳗鱼自然解冻十分钟，中高火烤三到五分钟（建议用锡纸包裹），即可食用。
4、微波炉：去除真空袋，放入微波炉，中高火三到五分钟（建议用锡纸包裹），即可食用。
5、微解冻：（冷食：常温下放置三到五分钟自然解冻，开袋即食）也很美味
烤箱180度的火先加热20分钟左右的时间，拿出来翻一面再加热20分钟左右的时间就好了，加热好的鳗鱼味美鲜香，口感很好。
