牛角在牛很小的时候是有神经细胞的，这时候如果切掉会很疼，而牛长大后是细胞角质化的过程，这个时候切的话就不会疼了。市面上的大多牛角制品是已经长大后牛的角，西班牙人之所以把牛角切掉也是有原因的。
没有
牛角和鹿角、羊角，甚至是人的指甲和头发一样是没有神经的，所以不会有疼痛的感觉但是牛角的根部即生长层是有神经的，有痛感。
原来有锯牛角的，只要固定好牛角，不让它乱动，锯的时候牛就不会疼要是固定不好，锯的时候牛角晃动，牛就会疼痛难忍。
那么这就很明显了，牛科的角是洞角，由骨心和角质鞘组成，而角质鞘和人的指甲差不多都是角质化的，骨心呢则是特化了的骨骼，里面没有什么神经组织，总体来说是不会有痛觉的。但是角筋（角和头部的连接处）那个地方神经较多，毕竟是洞角生长处，所以不摸那里是没什么事的。
没有痛觉。
犀牛角是犀牛吻上的角，角呈圆锥形，自底部向上渐细，稍弯曲，长短不等，大者长达30厘米，犀牛角是由皮肤衍生而来，质地很硬，是角化的皮质层，其主要成分是角蛋白、此外还含其他蛋白质、肽类及游离氨基酸、磷酸钙、碳酸钙等，没有神经组织，所以就不会有痛觉。
