比普通盐碘好。桔子树海精盐，来自大海的天然海盐，纯度高，杂质少，色泽洁白，颗粒均匀，不添加亚铁氰化钾，含有更多有益矿物质元素，能轻易带出食材本真味道。海精盐是海水在自然阳光与风力的作用下形成卤水，经天然蒸晒、自然结晶，再通过MVR工艺去除多余杂志，牢牢锁住海洋精华，比普通碘盐能更好的入味提鲜，提升口感
