主要有黄姑鱼，小黄鱼，鲈鱼，梭鱼，鲅鱼，带鱼，大银鱼，还有纯天然的黄河刀鱼。此外东营全市淡水养殖品种有，黄河口大闸蟹，南美白对虾，淡水鱼等。海水养殖有海参，日本对虾，南美对虾，梭子蟹等。浅海养殖以文蛤，青蛤，杂色蛤，花蛤，还有东营独有的白蛤。
