主料：干松茸6-8颗、排骨300克。调料：姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把。做法：干松茸提前温水泡发。反复清洗，去沙、去根部，待用。姜切片，待用。
汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时。入盐。加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。
素炒干松茸的做法
一、工具/原料
松茸若干 辅料若干 调料若干
二、配料调料：
干松茸100克，青红椒少许，油、酱油、盐、料酒、淀粉、鸡精适量、葱段适量
三、方法步骤：
1、干松茸提前发水泡开
2、松茸洗净焯水切片，青红椒少许切块。
3、热锅冷油，油热下青红椒煸炒片刻。
4、放葱段、盐、酱油、料酒、鸡精调味即可。
