炸蒜油发苦怎么补救

炸蒜油发苦怎么补救

蒜油发苦是因为温度没有控制好另一点。切蒜的大小也是十分重要的,切完蒜之后要用水浸泡。泡一泡它就不会发苦。然后浇水应该之后放进油锅去炸。