1、把蟹清洗干净。
2、 用筷子把蟹盖扳开。
3、 把腮去掉，对半切开，蟹钳蟹爪剁开。
4、 把蟹放在大碟子里。
5、 姜切片，葱切段。
6、 把姜葱放上。
7、 放入开水锅。
8、 大火蒸10分钟。
9、 出锅开吃
