可以把芝士碎从冷冻室拿到冷藏室，让它慢慢地解冻，不要直接拿出来解冻，这样的话是很容易化掉，芝士的风味也会被破坏掉，最好是放在冷藏室中，每隔十分钟看一下，等它变软了就可以拿出来使用了。
马苏里拉芝士碎冻成块了怎么办
如果不是很急着用，先把它放到冷藏室自然解冻，解冻开就开了。如果比较着急放到室温也是需要解冻。化开一点以后用手尽量给它掰成小块儿，怎样解冻都比较快捷，洞开了就成小条了，我每次都是这样用。因为它需要冷冻收藏。用过一次以后再收藏就很容易结块。如果买的大包，第1次用完以后把它分成小包装，每次的用量下次直接化开一小袋就可以。
