厨师切伤了手看是在哪里切伤的，如果在家做菜切伤的肯定不算的，如果是在工作单位的厨房切伤的那肯定算的，因为发生在工作岗位上的，一般单位应该也给各位员工买保险的，尤其是厨师这种高危职位的，饭店老板肯定会给厨师买保险的，所以算工伤，走功商是可以的
那要看伤得怎么样，如果一点小伤用包贴包一下就可以了，如果严重那肯定要算工伤，毕竟是在工作的时候伤的，而且又不是故意，根据劳动法，老板与厨师存在雇佣关系，当厨师在工作中切伤手指，并且严重必须休养，休养的时间应该算是工伤，应该赔偿
算。
工伤认定的要点是：在工作时间、工作岗位做与工作相关的事情所发生的事故伤害。厨师如果在工作单位切菜，那肯定是工伤。
职工发生事故伤害或者按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
