烃类物质都是由CH两种元素构成，所以种类繁多。烯烃或者环烷烃的化学通式是CxHy.其中链状饱和烷烃：CnH2n+2，链状饱和烯烃和环烷烃：CnH2n(n>=2)，链状饱和炔烃：CnH2n-2(n>=2)，芳香烃：CnH2n-6(n>=6)。只由碳氢两种元素组成的化合物称为碳氢化合物，简称为烃。根据烃分子骨架的不同，烃可分为链烃（脂肪烃）和环烃（脂环烃）两大类。
