步骤1/9
猪肚，切好
步骤2/9
青蒜头，切斜刀
步骤3/9
蒜叶切段
步骤4/9
辣椒切斜刀
步骤5/9
锅里放底油，可稍微多一点。
步骤6/9
下辣椒蒜头炒香
步骤7/9
放肚条一起翻炒
步骤8/9
加入调料，盐，酱油鸡精等
最后一步
最后放蒜叶，炒熟即可。
用料 肚条适量，彩椒，蒜薹，香菜适量，鸡精柿子椒1个，色拉油适量，食盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，生抽适量，黄酒适量，水适量，白糖适量。
1、将熟猪白肚切成长5厘米、宽2.5厘米的片，用开水汆烫过捞出。
2，再将辣椒、生姜、蒜切好
3，炒勺内放入香油，烧至五成热时，放入葱姜末爆香，随即放入肚片，加酱油、精盐、料酒调味。
4，加少许水焖20分钟
5，接着倒入彩椒丝，加入少许盐，翻炒均匀半分钟即可。
6，最后用盘子把爆炒肚条装起来。
