不用焯水。
嘎达白就是白菜，白菜猪肉饺子馅的做法
猪肉500克，大白菜450克，饺子皮，水250ml，生姜15克，盐20ml（10ml加入肉末中，10ml加入白菜中），生抽35~40ml，生粉15ml，麻油10ml
做法
1、猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉
2、肉末中加入10ml盐
3、加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀
4、分次加入250ml的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌
5、直至肉末起胶，放入冰箱冷藏
6、大白菜切碎，加入10ml盐拌匀，静置15分钟
7、挤去多余水分
8、加入10ml麻油，拌匀
9、与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用
