1、外形不一
九叶花椒：树皮黑棕色或绿色，上有许多瘤状突起，奇数羽状复叶，互生。
七叶花椒：枝灰褐色，有短小皮刺，小叶椭圆形或椭圆状披针形。
2、色泽不一
九叶花椒：皮厚，果实色青。
七叶花椒：分果瓣红褐色，内果皮淡黄色。
3气味不一
九叶花椒：果实清香、麻味纯正。
青花椒：香气浓，味麻而持久。
4、生态习性不一
九叶青花椒：生长于独特的小区气候和土壤条件。
青花椒：适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土。
5、用途不一
九叶青花椒：种子可用来榨取食用或作工业用油，果皮、果梗、种子与根、茎、叶均等均可入药
七叶花椒与九叶花椒的区别
花椒在我的认知里，分为五叶、七叶、九叶花椒，五叶的花椒只有香味(本地叫狗屎椒)，最好的就是九叶椒，颗粒大，且结果大，品质好，七叶就介于二者之间了。
