一般韭菜苔与韭菜花的区别：韭菜苔在很多地方也是有直接叫韭菜花的，韭菜苔是在韭菜成熟到一定阶段长出来的茎根，一般韭菜苔颜色没有韭菜深，形状是圆条状韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，时间久点可以长出韭菜的种子。
韭菜花不是韭菜苔。韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，而韭菜苔是百合科植物韭菜秋天开花的嫩茎。
韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料，农家制韭花酱配料有洗净的将开未开的韭菜花，鲜辣椒，生姜，食盐，在石碾子上碾成细未，入坛密封数日即可食用，而是经久不坏。
韭菜花在我们北方秋天上市，乍眼一看，你可能把它误认为是蒜苔，但仔细一瞧，你会发现，它貌似蒜苔，但苔杆是扁平的，两侧有棱角，比蒜苔略细，颜色也比蒜苔更加萃绿。相反蒜圆润壮硕，外皮较柔软。
韭菜花是韭菜出的苔，如不及时抽苔，会开出白色的韭菜花。蒜苔是大蒜出的苔，不会开花。
韭菜花富含丰富的维生素a常吃能保护我们的视力，增强皮肤弹性，减少皱纹，让皮肤更加水嫩。它的季节性很强，不会常年上市。
韭菜花搭配瘦肉，鸡蛋炒都很美味
