青柠和泰柠的区别

1、颜色不同：青柠一般是绿色的，而泰柠一般是黄色的。

2、形状不同：青柠更加圆润，泰柠两头会有突起。泰柠表皮粗糙，果肉是淡黄色的，但青柠表皮比较光滑，果肉趋向于透明的颜色。

3、作用不同：青柠因其味道更为酸，所以在东南亚更受欢迎，多以青柠入菜。而泰柠多用于西餐，去腥味，去腻。泰柠还多用于泡水。