用料:羊前腿一只,白萝卜一根,山楂2颗,姜6大片,葱4段,花椒15粒,黄酒一小碗,白胡椒粉一勺,枸杞一把,盐适量,香菜碎适量
步骤:
1、羊腿肉解冻泡掉血水。
2、锅里加冷水,料酒,放羊腿肉大火烧开3—5分钟焯出血水捞出沥干水分。
3、锅里放油羊腿肉煎至两面金黄。
4、砂锅放水加葱,姜,花椒,山楂,黄酒煮开放入羊腿肉。
5、大火烧开转小火慢炖1小时。
6、白萝卜洗净滚刀切成大块,放入砂锅大火煮开转小火炖一刻钟加枸杞煮10分钟最后放入白胡椒粉,盐调味,撒香菜即可。
1、食材:萝卜(已清洗切片)、熟羊肉(已切片)、大蒜(已洗净切碎)
2、烧锅倒油烧热,下入萝卜翻炒一下。
3、接着,加适量的清水。
4、煮开,煮至萝卜熟软。
5、然后,合入切好的熟羊肉和大蒜翻炒翻炒。
6、最后,加适量的生抽。
7、加适量的白糖
8、加适量的鸡精。
9、调味炒匀,即可。
10、出锅装盘。
用料
白萝卜 1个
羊肉 适量
姜 适量
蒜头 适量
酱油 适量
做法步骤
1、将萝卜切片,姜,蒜头切碎备用
2、姜,蒜头爆香,倒入羊肉均匀炒(羊肉是煲汤捞出来的)
3、将白萝卜炒成七成熟,把羊肉倒入一起炒
4、香,甜,脆的羊肉白萝卜