手工鱼面10斤鱼肉多少粉和盐

10斤鱼肉大约需要15斤面粉，1000克食盐，食盐一定要适量，过多会导致鱼面过硬，影响口感，过少又会影响鱼面的鲜嫩，所以说大约15斤粉，1000克盐。