酯化反应的分子结构

发生酯化反应的分子结构，要有两个特征，一个是含醇羟基，一个是含羧基（无机含氧酸例外）。例如，乙醇与乙酸的酯化反应，CH3COOH十HO一C2H5（浓硫酸，△）可逆号CH3COO一C2H5十H2O。

当然一个分子中同时含一OH和一COOH，自身也可发生酯化反应，例HO一CH2一COOH。