可以和老豆腐搭配。将老豆腐焯水祛除豆腥味，控干捞起，起锅热油，放入蒜末爆香，接着放入白玉菇大火翻炒，加热水，放入老豆腐开大火一起炖，片刻后水淀粉勾芡，加入盐调味，撒上胡椒粉，出锅前撒上葱花即可。
轻松做一道西红柿烧白玉菇
食 材
主料：西红柿、白玉菇、青椒
辅料：盐 、蘑菇粉、油、淀粉
做 法
1、西红柿切小块，青椒、白玉菇切段。
2、锅中放入少许油，倒入西红柿炒出汤汁。
3、调小火，放入白玉菇。
4、倒入青椒一起翻炒。
5、放入适量清水，盖锅盖炖2分钟，再放入一勺盐，适量蘑菇粉。
6、用水淀粉勾芡，翻炒几分钟。
7、汤汁粘稠就可以出锅啦。
8、色香味俱全～味道很鲜美
食材清单白玉菇400克尖椒适量红椒适量食用油少许盐少许生抽10克葱花少许步骤1: 白玉菇洗净从中间切开，青红椒切丝备用步骤2: 起锅烧水，水开放入切好的白玉菇，青红椒焯两分钟，捞出备用步骤3: 起锅放入少许底油，加入葱花爆香步骤4: 放入白玉菇翻炒，加入10克生抽提味儿。在根据自己口味加入适量食用盐，翻拌均匀，关火步骤5: 零负担，而且很爽口的一道菜
