1、如果想要快速的将糯米泡开的话，就可以用温度在三十到四十度左右的温水来浸泡大米，因为水的温度越高，糯米被泡开的速度也就越快。
2、不过需要注意的是，我们最好不要用开水来浸泡糯米，因为开水的温度太高了，虽然它能让糯米非常快的被泡开，但是这样做也会让糯米内部的营养成分流失或者是遭到破坏。
3、糯米又被人们称为江米，它的颜色一般是乳白色的，这种米煮熟之后有非常大的粘性，它经常被用来制作各种糕点、甜点，很多平时爱吃的汤圆就是用由糯米制成的糯米粉做出来的。
如何快速的泡糯米
1、将糯米洗好，用30度左右的温水浸泡40分钟左右，水的高度一定大于糯米的高度，这样会使糯米更加的有光泽，口感好，米香更加浓郁。
2、如果泡的时间长，需要勤换水，大约每天要更换清水2到3次为宜，浸泡的时间不要超过2天。
想要快速的泡好糯米，我们需要准备好30℃－40℃的温水来浸泡糯米最好。如果浸泡糯米的水温太高，例如开水之类，直接浸泡会对糯米中的营养造成一些不利的影响，所以不能用太热的水浸泡，水温越高，糯米浸泡开的速度就越快，营养物质也容易丢失
