广元特色黑桃饼

首先要更正问题中的一个错别字：“核桃饼”而不是“黑桃饼”。核桃饼是广元特产之一，其入口咸香，酥脆化渣，老少皆宜。其制作过程与绝大多数饼子的做法相近，但有几个关键要点是：

1、和面时注意温水和鸡蛋的比例，这样才能保证烤制后的核桃饼酥脆

2、核桃仁要捣碎，这样才能最大程度激发出核桃的香味。