用料
五花肉400克，白菜适量，葱1根，姜1小块，大蒜3瓣，红椒适量，盐适量，味精适量，料酒适量，生抽适量，醋适量，淀粉适量
做法
1、五花肉洗净备用。
2、净锅水烧开放入五花肉煮5分钟捞起。
3、煮好的五花肉切薄片置盘放适量生姜蒜头调入盐、味精、醋、料酒和生抽均匀搅拌腌制5分钟。
4、在腌制好的五花肉里加适量淀粉再次均匀搅拌。
5、白菜洗净切长条铺在盘里。
6、把调好的五花肉一片一片叠放在白菜上面。
7、放入蒜、姜和红椒。
8、放置蒸锅里蒸上20分钟即可。
9、最后在蒸好的五花肉表面均匀滴几滴生抽洒葱花就可以食用。
