高压锅煮粥的禁忌：
1、盛物勿超量。最多不能超容量的2/3，最好是1/2。
2、加盖之前，细心检查排气孔与限压阀疏气孔是否畅通。
3、开始用大火，上气后改用小火。
4、不能盛放或烧煮酸碱盐等腐蚀性较高物品。
5、高压锅用过后，要彻底洗净，锅圈与锅壁不能留有残渣异物。
6、尽力不煮豆类、排骨汤，以免堵孔排气5与疏气孔。
7、 不能超期使用，及时报废。
高压锅煮粥需要注意如下事宜:1.水米适中水多粥稀，水少粥稠，2.时间不能过长，过长粥会糊掉没嚼劲，3.不能长时间存放在锅中，容易坨在一起，4.放气时间不宜过长，粥不粘稠，5.不放碱，6.凉水下锅， 7.食材基本同步熟的在一起煮
