主料：牛肉（瘦）150克，水萝卜250克
辅料：香菜5克
调料：酱油10克，香油5克，盐5克，大葱5克，姜5克
做法：1. 将水萝卜洗净，去头切成片
2、 牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味
3、 汤锅置火上，放入开水500克
4、 先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮
5、 下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中
6、 撒上香菜末即可
步骤1/4
牛肉切小块 冷水下锅焯一下水
步骤2/4
放入高压锅中倒入一半的水 加入料酒 酱油 盐 香叶 八角 干辣椒小火炖半小时
步骤3/4
萝卜切滚刀块洗净
最后一步
然后倒入高压锅中煮半小时即可
