葡萄糖和白糖有什么区别

葡萄糖和白糖有什么区别

葡萄糖和白砂糖的不同点,在于性质、吸收不同等。

一、性质不同:葡萄糖属于单糖,是有机化合物,易溶于水,微溶于乙醇白砂糖是由甘蔗和甜菜所榨出的精白糖,色白、甜度高且属于双糖物质。

二、吸收不同:葡萄糖的氧化还原反应释放的热量是人体所需要的热量的关键来源,人体对葡萄糖的吸收会快一些白砂糖颜色洁白,颗粒如沙,入口即化,在人体的吸收上会比葡萄糖稍慢。此外,两者的糖分也不同。