不能，可以放冷藏。卤过的鸭腿密封保存6～7天没问题，可以抽真空，也可以用密封的碗，如果用普通的碗，没有盖子，要用保鲜膜密封，避免与空气接触，即使密封包装了，也要放在冰箱里冷藏保存。密封保存也只是短时间的，最好在2～3天内吃掉，时间放久了，既没营养口感也差了。能放冷冻，不能超过3天，卤鸭本身属于凉菜，不需要加热就可以吃，但当没吃完的卤鸭放在冰箱里冷冻超过3天，卤鸭口感不好，味道会变淡，所以卤鸭最好在3天之内吃完
