材料: 嫩嫩的小青菜4-5棵
蘑菇(鸡腿菇，小姬菇 ，香菇若干个)
腐竹2根 ，小虾干若干， 猪肉糜少许 (放多少看个人食量吧)
以上材料洗净备用.
取小沙锅 放小半锅水 倒入精制油 ，放入虾干，鸡腿菇，小姬菇 ，香菇，腐竹，(新鲜菌类不下油锅，直接入水 ，可以把鲜味调出来，味道更加鲜美的)，煮沸后小火稍微炖小会，把虾子跟素三鲜的鲜味充分发挥出来.
随后下面条，因沙锅比较小 可慢慢下面条 并充分搅动 以免面条沾底. 大约煮3分钟 面条半分熟时 放入小青菜 ，再煮1-2分钟 ，面条已8分熟时 既可.
鹌鹑蛋煮熟去壳，火腿肠切片，青菜洗干净
2、
准备一块面，可以先泡软，节省煮的时间
3、
锅里放入适量水，把肉丸、鹌鹑蛋、火腿肠放进去煮熟
4、
下入面条(家里刚好剩下一些其它丸子和油豆腐，全部下下去了)
