豆角干馅的包子怎么做

豆角干馅的包子怎么做

干豆角提前用清水泡好,最好隔夜,否则干豆角不容易泡透

1、猪肉干豆角包子

2、面粉加清水和酵母和成光滑的面团,盖保鲜膜,进行发酵。

3、连肥带瘦的猪肉剁成肉馅

4、加油盐酱油白糖蚝油五香粉等调料,拌匀备用

5、泡好的干豆角剁碎

6、放入肉馅盆里

7、和肉馅一起拌匀

8、发好的面团

9、放案板上揉光

10、平均分成小剂子

11、擀成面皮

12、放上馅料

13、包起来

14、包好的包子放入蒸锅中,醒二十分钟,然后开火蒸,约二十分钟,关火

15.关火后不要马上揭盖,闷三分钟再揭,出锅。

先把干豆角放在水中,提前泡半个小时左右,看见干豆角变软后,捞出,用刀剁碎。

然后把豆角放到盆中,加入猪肉馅儿,葱花十三香,生抽,食用盐,调拌均匀就可以。