主料：
五花肉适量
辅料：
粉条适量
香菜适量
面粉适量
鸡蛋适量
配料：
五香粉适量
胡椒粉适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
做法：
1、 选肉切肉，韩式烤肉用的精品五花肉
2、 将切好的肉用五香粉、胡椒粉、生抽、料酒和少许盐腌制30分钟
3、 面粉加水和糊，打入鸡蛋搅拌均匀
4、 腌好的肉挂糊
5、 入七成热油内炸制
6、 金黄色的肉片捞出
7、 油盛出，锅中加葱姜爆香
8、 炸好的酥肉入锅，加适量的水烧开
9、 粉条冲洗干净
10、 加入粉条，小火炖40分钟至肉酥烂，出锅前加适量盐和少许香菜
食材：烤肉400克，红薯粉条150克，京葱1根，八角2颗，冰糖8克，姜片3片，调味料：生抽2大匙，盐1/2小匙，老抽1小匙，花雕酒1小匙
做法:
1.锅内烧开水，放入切块肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水。
2.锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂。
3.捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色。
4.放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味。
5.加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟
6.煮至中途，把葱段和姜片捞起。
7.粉条提前用温水浸泡至软。
8.当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条。
9、中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些。
10、最后煮至粉条软化即可。
首先食材准备：肉，粉丝，木耳，蒜苔，葱，姜，蒜，老抽，料酒，淀粉
制作步骤：
1、将肉洗干净，用刀切成片，放入碗中加上淀粉抓匀，再配上料酒，姜末用手抓匀，腌制一小会。
2、把粉丝用热水泡软撕成小块，把蒜苔木耳洗干净备用。
3、起锅烧油，把弄好的肉放进锅内炒熟后盛出来备用，然后锅中留油放入葱段，姜片和蒜爆香，炒出来香味，锅内加上一碗水，把咱们事先炒好的肉放进锅内，再把粉丝，木耳倒入锅内，大火烧开炖上几分钟
4最后把切好的蒜苔放进去加上老抽，胡椒粉，香油调味，盛出来喜欢香菜的可以放点香菜在上面，就这样香味十足的粉丝烤肉就出锅了
