帝王蟹三吃

清蒸蟹腿、黄油蒜蓉炒蟹身、鸡蛋清蒸蟹黄，保持了帝王蟹的鲜美味道。

用料

帝王蟹 只

鸡蛋 2个

蒜、黄油、姜、葱等 

帝王蟹三吃的做法步骤

步骤 1

早上买放冰箱冷藏

步骤 2

砍蟹腿。

步骤 3

拨壳。用剪刀剪断里面连接的组织。取出蟹黄。蟹身砍小，剪开，吃时方便。蟹钳拍开。

步骤 4

1、蟹黄蒸蛋 2个蛋搅匀。放一半蛋和蟹黄搅拌。水开后中小火蒸12分钟，再放另一半蛋蒸 5分钟。撒葱花。口感有点类似海胆蒸蛋。蟹黄多，味道更足

2、清蒸蟹腿 全腿冷水上锅，开后蒸10-15分钟。

3、黄油蒜蓉姜葱炒蟹肉 蟹身身 、关节，剪开。将蒜、姜炒香，放蟹肉翻炒。 大火焖1-2分钟。

步骤 5

开动

三吃指清蒸蟹腿、蒜蓉焗蟹、蟹黄蒸蛋。帝王蟹是海鲜中的上品，也是各类宴会餐的焦点。帝王蟹三吃老少皆宜，会让你享受大快朵颐的感觉！