苏轼《猪肉赋》
静洗锅,少着水
柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他
火候足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土
贵人不肯吃,贫人不解煮。
早晨起来打两碗
饱得自家君莫管。
译文洗干净锅,放少许水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉,价钱却贱得像泥土一样富贵人家不肯吃,贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗,自己吃饱了您莫要理会。
苏轼《猪肉赋》
静洗锅,少着水
柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他
火候足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土
贵人不肯吃,贫人不解煮。
早晨起来打两碗
饱得自家君莫管。
译文洗干净锅,放少许水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉,价钱却贱得像泥土一样富贵人家不肯吃,贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗,自己吃饱了您莫要理会。