方形馒头的做法

材料

面粉500克，水适量

做法

1、1、将发酵面加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵二小时

2、2、取出发酵好的面团加碱，揉透揉匀后搓成长条，切成方形，摆在笼屉上，方形馒头口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。