米醋一般有9度、5度、3.5度不等，一般食用的话3.5度左右的就行了，也就说洗脸的话这个度数就行了。但其实，若是用来洗脸的话，不用管米醋是多少度，只要在超市买的米醋就可以。反正洗脸的时候，只需要在洗脸盆中加入几滴就行了，多了也是不需要的，否则会对皮肤造成伤害。
下面关于5度米醋、3.5度米醋与9度米醋的区别：
1、醋酸含量区别。如上所说，米醋的度数代表的是米醋中所含醋酸含量的高低，所以，9度的米醋就代表着该米醋中含有9%浓度的醋酸，而5度的米醋则代表着其中含有5%左右浓度的醋酸，3.5度的米醋就是3.5%左右浓度的醋酸。
2、酸味区别。一般醋酸浓度越高，意味着该米醋的酸味越浓，浓度低则代表着酸味较淡。所以9度的米醋酸味会比5度、3.5度的米醋酸味更浓一些。
3、一般来说，用来洗脸的话，用普通米醋（3.5度米醋）就已经足够了，如果是要浸泡食物的人们一般选用浓度较高的9度米醋。
米醋3.5度就是醋酸的含量是3.5％。
醋的度数的意思就是：食用醋是有度数的，而醋的度数是指醋里的醋酸含量的多少。食用醋中醋酸的含量一般在5%到8%之间，由此我们把醋分为1到9度。
食用醋里醋酸含量的多少，决定了其酸味强度的强弱，就比如山西陈醋的酸味特别浓，这就表明它里面的醋酸含量比较高而镇江香醋的酸味比较弱，表明它里面的醋酸含量偏低。
一般食醋的度数在3.5-5.5之间，是百分比。度数越高，醋的香味就小，4-5度之间即可，有超过6度的就太酸了，而且不香，说不定是勾兑的。
