用烤箱烤香肠是要抹油的，这样能够将香肠烤制的更加均匀且外表也非常油亮好看，口感极佳。用烤箱烤香肠，首先要把香肠解冻，用刀划两下，放到烤箱油纸上，然后刷一层油，将烤箱温度调至180℃，10分钟后再刷一层油，翻面后继续烤制5分钟即可。烤箱烤香肠，不用刷油，因为香肠里含有肉在烤制的过程中，肉中的油脂会渗出，所以从健康的角度而言，不用刷油，但为了好看，也可以在外边刷一层油
