1、在地势平缓或者稍高的地方挖坑，大小视你要储存的白菜多少而定。即使很少，也不能挖太小了不是，一般5口之家的农民会挖2.5*1.5*2.2的窖坑，单位是米哦。地势低洼了容易出水，山区慎选。
2、准备3根2米长，直径20公分的圆木，分别横跨搭在窖坑1.9米的高度上。
3、准备些木柴，不用太粗，主干直径5公分以内的就行，连枝带稍的一齐铺设在三根横放的圆木上。不用太厚，以没有大的空隙为宜。记得在某一侧的两根圆木间留窖门，70*70的就行，还可以小点。
4、准备秸秆，比如玉米的、高粱的、谷子的（俺家没稻子和小麦，不知道能不能用，汗~~~），在原来铺好的木柴上厚厚的铺一层，要厚哦，但不能高于地面。
5、回填土，挖坑出来的土覆盖到秸秆上，图层也要厚点哦，可以高出地面，远远
先挖一个三米深三米几元方的坑，然后用砖将四周砌上，窖的底部用砖铺好，上边用木料加盖，盖上加土，窖里放个梯子，以便来回上下
