1、在锅里加入适当水(冷热皆可)，并放入些许米粒(可生可熟)，文火慢煮，待水沸米熟后，将凉水调拌成糊状的粯子倒入其中，搅拌，继续煮至粯子散发出浓郁的麦香，继而可加入稍许食碱(碳酸钠)，清甜可口的粯子粥即成。2、若在粯子粥里加入五谷杂粮、冰糖红枣，或是煮上几个红薯，或是放入几个手捏的米粉疙瘩，即可耐饥，又更有一番滋味。营养价值:具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。
