主料莲藕500克辅料色拉油适量 干辣椒10克 韩国糖稀10克 白糖100克 酱油20毫升 盐适量 香油适量
韩式酱莲藕的做法
步骤1. 准备好所有的食材。
2、 莲藕去片切厚片。
3、 把莲藕放入开水中焯烫过凉。
4、 炒锅倒少许的色拉油放入干辣椒翻炒片刻。
5、 加入莲藕和适量的清水，再放入白糖。
6、 加入酱油。
7、 加入韩式糖稀。
8、 大火煮开，加少许盐。
9、 用大火烧煮15分钟。
10、 汤汁以干，淋入香油。
11、 翻拌均匀关火，盛出即可食用。
小贴士莲藕稍微切厚一点，太薄煮的时候容易碎烂，影响美观。没有韩式糖稀，就用蜂蜜代替。此道菜冷热皆可。
